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功能性红曲食用指导

功能红曲是红曲三大品种中等级最高的红曲,是针对功效作用而研发,其发酵工艺非常严格,百分百采用非转基本大米,菌种要经过培养、驯化和复壮。
生产产家:福建省古田县程久红曲有限公司
生产许可证:闽XK13-217-0006
执行标准:BG.1886.19-2015
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功能红曲煮粥基本上不苦,可以不用加糖,也可以用来泡茶喝。其次也可以用来红烧肉等食用。
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视频是北京卫视
《我是大医生》20140812期节目推荐红曲米


功能性红曲医疗保健功效
上世纪70年代,日本远藤章教授从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质“Monacolin-k ”,引起医学界对红曲米的关注。1985年,美国科学家Goldstein和 Brown进一步找出了 Monacolin-k抑制胆固醇合成的作用机理,并因此获得诺贝尔奖。红曲也由此名声大噪。



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